お肉を使わない“ノーミート”
生長の家では、心をもち、同じ生命を持つ動物の殺生を避けるという宗教的な理由と、地球環境への配慮という２つの観点から、肉食を控えることを推奨しています。
地球温暖化と肉食というのは、一見、関係が無いように思えますが、実は、牛や豚などの家畜の餌となる穀物飼料の生産や、家畜の放牧のために多くの森林が伐採されています。森林の消失は地球温暖化に影響があるため、できるだけ環境に負荷をかけない、お肉を使わない“ノーミート”の食事をお勧めしています。
一般的なベジタリアンの分類では、牛、豚、鳥を避けて、食材を植物性のもの、乳製品、タマゴ、魚介に限定した食事にあたります。
■参考リンク
食の大切さといのちの尊さが、子どもたちの心に刻まれて（『白鳩』No.141）
https://www.hidokeilife.com/m/shirohato/ルポ│食の大切さといのちの尊さが、子どもたち/
地元で採れた旬の食材をたっぷり使う愛情弁当（『白鳩』No.120）
https://www.hidokeilife.com/m/shirohato/ルポ_地元で採れた旬の食材を-たっぷり使う愛情/
世界平和の実現に向け、広く肉食の弊害を伝えよう（『いのちの環』No.130）
https://www.hidokeilife.com/m/inochinowa/インタビュー構成_世界平和の実現に向け、広く/
■参考書籍
『食卓から未来を変える』
https://www.ssfk.or.jp/p/a/102502.htm