【難易度】

【材料】
・玉ねぎ
・人参
・茄子
・アスパラガス
・刻み生姜
・太白胡麻油

【作り方】
1．刻み生姜、玉ねぎ、人参、茄子、アスパラを太白胡麻油を入れたフライパンにぴったり閉まる蓋をして弱火から中火の中間で蒸し焼き。
2．火が通ったら、蒸し大豆を入れる。
3．有機味噌、味醂、有機醤油、きび砂糖、昆布顆粒だしを混ぜて入れる。
4．火を強めて、味が馴染んだら出来上がり(o^^o)

【ポイント】
蒸し大豆の甘味と旨味が野菜と調和して美味しい(o^^o)
新生姜が沢山出回ってます。是非新生姜を多めに刻んでお作りください(o^^o)