【難易度】

【材料（約二人分）】
・豆腐　　半丁
・ブロッコリー　　一房
・玉ねぎ　　小1
・にんにく　　ひとかけ
・味噌　　大1
・ケチャップ　　大1
・カレー粉　　大2

【作り方】
1．ブロッコリーひと房を塩茹でし始める。
2．玉ねぎ小１とにんにくひとかけをみじん切り。
3．フライパンに油。にんにく→玉ねぎを炒める。
4．豆腐半丁を潰しながら入れる。
5．みそ、ケチャップ各大さじ１～、カレー粉大さじ２くらいを器で混ぜてからフライパンへ。
6．ブロッコリーを入れて、味を馴染ませて完成。

【ポイント】
☆豆腐は前もって水きりした方がいいですが、せずに水分を飛ばして使ってます(^-^;
☆夏はブロッコリーでなく、なすで。