【難易度】

【材料】
・レンコン

【作り方】
1．エノキとエリンギ、玉ねぎを適当な大きさに切ります。
2．だし汁で煮て、青みに薄く切ったオクラを入れて、卵とじをします。
3．ご飯にのせて出来上がり^ ^

【ポイント】
きのこ類はなんでもいいですね。秋らしさと、きのこの食感を楽しみます🍁
オクラは ありがたくも まだ庭から採れます😃