2017.10.24生長の家自然の恵みフェスタ2017台風の最中でも満員御礼！！
こんにちは、オーガニック菜園部の源明子です。
◇地元から出店
一昨日の22日は、21日より開催されている“生長の家自然の恵みフェスタ2017”のフィナーレとなりました。台風21号の影響であいにくの雨、そんな中、たくさんの皆様にお越しいただきまして、会場を主にオフィスの中に移し、あたたかい室内でさまざまな催しが行われました。足下の悪い中、ご来場いただきました皆様に心より感謝申し上げます。ありがとうございます。
わたしたちオーガニック菜園部の本フェスタにおいての担当は、『食と環境』、ということで、食の屋台と短編フィルムの上映会と有機農家さんのトークイベントを企画しました。
今回、食の屋台として、ふだんより職員のおつきあいのある７つの地元の業者さんに出店等をお願いいたしました。
出店いただいた業者さんの詳細は、本公式サイトの“自然の恵みフェスタ―すべては自然からのおくりもの―”のページをご参照下さい。
本フェスタも今年で４回目。毎年われわれのコンセプトをご理解いただけるステキな地元の業者さんにご協力いただいております。
◇できるだけお肉を食べない”ノーミート”
フェスタのコンセプトをいくつかご紹介します。
まずは「お肉を食べる」ということの背景には、放牧地拡大のための森林伐採にはじまる環境破壊、それに伴う気候変動、また穀物が飢餓で苦しむ人々のもとには届かず飼料穀物となっている不平等の問題、いのちある動物を殺生する倫理的な問題、食肉産業で乱用される抗生物質の間接的摂取による健康被害等々があります。「お肉を食べる」ことの背景には、実はさまざまな問題が関係していること、じつは知られていません。。。
そのため、私たちはできるだけお肉を食べない、「ノーミートの」食生活をおすすめしています。そこで、今回出店していただいている業者の皆様には、「お肉を使わない」おいしいお料理、パン、お菓子等を出品いただきました。
また、調理の際に使用いただく熱電源は、気候温暖化の原因となっている二酸化炭素の排出量を考慮して、太陽光等のクリーンエネルギーを使った電気での調理をお願いしております。ふだんと異なる調理環境でご苦労をおかけしておりますが、この点もみなさまご理解いただき、ご対応いただいております。ほんとうにありがたいです。
◇ココロとカラダと地球にやさしく
はじめに出店をお願いするお店の選定をします。北杜市には、たくさんすてきなお店があります。その中でも、「お肉を使わない」「有機野菜、農薬や化学肥料を使わない野菜を使用」「地産地消・旬産旬消の食材を使用」。このように、ココロとカラダと地球にやさしい「食」を心がけておられるお店を選ばせていただいております。
そういったお店はふだんより職員たちが好んで利用させていただいており、ふだんのおつきあいからのご縁により、フェスタでもご協力いただいております。また、わたしたちもフェスタを通して、今回出店くださったみなさまのお店や商品、食材を、より多くの方に知っていただき、もっと多くのみなさまに、より良い食品・食材を選んでいただけるようＰＲさせていただいております。
良いもの、良いことは、地域のみなさまと共に拡げていきたいですね～♪
フェスタのよいところ、それは地域のみなさまとの交流が深まるという点もありますね～♪業者のみなさまとの交流を通して、またお越しいただいたみなさまとの交流を通して、さらに普段からのおつきあいも重ねてあたたかい関係を作っていきたいです。今後とも、どうぞよろしくお願いいたしま～す。
（SNIオーガニック菜園部事務局 源明子）