☆おうちで作ろう♪おしゃれなNo-Meatクリスマスメニュー☆を開催しました！ | 生長の家（ＳＮＩ）オーガニック菜園部

2020.12.27☆おうちで作ろう♪おしゃれなNo-Meatクリスマスメニュー☆を開催しました！

こんにちは、SNIオーガニック菜園部事務局の池田知嘉子です。

SNIオーガニック菜園部では12月7日～26日まで、クリスマスシーズンにあわせて家族のため、または自分へのご褒美に、ノーミート（お肉なし）の手作りクリスマス料理をみんなで楽しめるよう、お料理の写真やレシピをネット上で共有する企画をし、Facebookのオーガニック菜園部グループ（非公開)内で開催しました。

投稿の際には、家庭菜園や地元の有機野菜など旬の食材を利用するよう呼びかけました。

それは地球温暖化の要因とも言われる二酸化炭素を、生産段階や輸送中にできるだけ排除しない食材の選択をお勧めするためです。

遠く外国から運ばれてくる野菜や果物、チョコレートなどのカカオを使った製品、またイチゴやハウス栽培の野菜や果物もできるだけ避ける食材としました。

色々なアイデアが詰まったおしゃれなクリスマスメニューがたくさん集まりました。

この企画を通して旬や地元の食材についても再確認できたり、写真を見て自分も作ってみたいというコメントもありました。みなさん、お肉を使わなくても、また、クリスマスの定番のように言われているイチゴやチョコレートを使わなくても、とても楽しくクリスマスメニューに挑戦しておられました。

投稿されたお料理の写真を下記にアップしましたので、どうぞご覧ください。

興梠美絵　『シュトーレン』

Chikako Ikeda　『雪だるまピラフ』

Chikako Ikeda　『キャラメルケーキ』

Akiko Chiba　『☆No-Meat♪クリスマスメニュー☆』

柿本隆平　『サンドイッチ』

Setsuko Iguchi　『ノーミートロールキャベツ』

横松きよみ　『ポテトサラダ』

藤山佳江　『カナッペ』　

Masako Yoshida　『リース風サラダ』

Setsuko Iguchi　『X’masリースパン』

津島昌子　『ノーミートスパゲティ』

水島育子

『揚げじゃがいものカルボナーラ風』　

阿仁屋智香子　『食パンでキッシュ』

秋田志穂　『クリスマスシュトーレン』

渡辺雅子　『紫キャベツの蒸し煮』

渡辺雅子　『トナカイさんのクリスマスプレート』

Chikako Ikeda　『クリスマス風の豆乳プリン』　

近藤弥栄子 (シータ)　『雪だるまのかぼちゃシチュー』

中内秀子　『プチシュークリームツリー』

村上みゆき　『クリスマス料理』

Kaoru Saito　『クリスマスツリー』

Chikako Ikeda　『お麩でリースのラスク』

後藤富善 (Tomiyoshi Goto)　『クリスマスメニュー』

西手宏子　『クリスマス♪サンタ寿司』

興梠美絵　『リースサラダ』

吉田亮子　『ポテトサラダ』

近藤弥栄子 (シータ)　『パンケーキツリー』

Gladis Yamamoto (川﨑眞喜子)　『シュトーレン風ケーキ』

佐藤広子　『クリスマスメニュー』

吉田憲司　『ノーミートＸ’mas料理』

Akiko Chiba　『No-Meat♪クリスマスメニュー』

後藤富善 (Tomiyoshi Goto)　『徒然なるクリスマスメニュー』

森下須美子　『ノーミートキーマカレー』

Setsuko Iguchi　『X’masメニュー』

山中生恵　『No-Meatクリスマスメニュー』

それでは、どうぞみなさまステキな年始年末をお迎え下さい。ありがとうございます。

(SNIオーガニック菜園部事務局　池田知嘉子)

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