【難易度】

【作り方】
1．ニンニクを２かけをみじん切りにする。
2．アンチョビ６枚を細かく切る。
3．鍋にオリーブオイル、ニンニクのみじん切り→アンチョビを炒める。
4．香りが出たら、生クリームを２カップと水で溶いたコーンスターチを小さじ１加え、
ひと煮立ちしたらソースの出来上がり。

【コメント】
このソースを使って、蒸し野菜につけて食べたり、パスタソースとしてパスタも作れます。
キャベツは少し大きめに切ったほうが存在感があって美味しくいただけます。