【難易度】

【材料】
・蕪菜（または大根菜）　　適量
・海老ちりめん　　適量
・だし醤油　　適量
・菜種油　　適量

【作り方】
1．蕪菜(大根の葉っぱでも)を細かく刻み、平鍋に軸の部分を下に、葉っぱの部分を上にのせて
水を少々回し入れ、蓋をして蒸し煮(５分程度)する。
2．海老ちりめんを適量入れ→だし醤油も適当に回し入れ→菜種油も少量入れ→気持ち濃いめのに味付けして
混ぜ合わせる。

3．あとは水分が飛んで、「チリチリ」という音がするまで炒め煮含めたら出来上がり。

【コメント】
熱々ご飯にふりかけて、白ゴマを散らして戴くとベリーグッドﾃﾞｽ。
たくさん菜っ葉が手に入った時、作りおきすると日持ちもしますのでお薦めです。