2020年1月第3週「人と地球に優しい食とは?」

2020.01.19

1月の講師は 、矢野裕大 ( 31 本部講師 /講師教育部講師教育課)です。今私たちの未来を脅かす最も重大な問題は、大気中の二酸化炭素濃度の急激な上昇です。これは地球温暖化をもたらし生態系に致命的な影響を与えると識者は警告しています。この喫緊の命題への対応策は様々なものがありますが、私たちが生活の中ですぐに取り組めるものとして「肉食の削減」があります。 その意義と目的を科学的、そして宗教的見地から解説し人と地球に優しい食事を考えます。

46 億年のいのち

谷口純子著